Brest et moi

Elizabeth Gilbert commence son voyage par l’Italie, où elle prendra les kilos les plus heureux de sa vie.
Bien qu’elle vive à Rome, elle ira manger des pizzas à Naples.
Je cite : « La semaine dernière, j’ai rencontré une jeune routarde australienne qui visitait l’Europe pour la première fois…
Voyager dans un pays et y séjourner relèvent de deux énergies fondamentalement différentes, et quelque chose dans le fait de rencontrer cette jeune Australienne qui partait en Slovénie a exacerbé mon désir de reprendre la route.
Ce pourquoi j’appelle mon amie Sofie et je lui dis : ‘ Allons passer la journée à Naples et manger des pizzas!’
Aussitôt dit, aussitôt fait, et à peine quelques heures plus tard, nous sommes dans le train, puis, comme par magie, nous voilà à Naples. Et là, c’est le coup de foudre. Naples est une ville débridée, tapageuse, bruyante, sale, extravertie…
Ici, les gens trouvent ça follement excitant d’être napolitains, et pourquoi pas ? C’est la ville qui a donné au monde la pizza et les glaces. Les Napolitaines, en particulier, forment une sacrée équipe de grandes gueules criardes, généreuses, fouineuses, autoritaires, agaçantes. Elles ne s’embarrassent pas de circonvolutions, non, elles essaient juste de vous aider, pauvre andouille que vous êtres - pourquoi diable faut-il qu’elles se tapent toujours tout le boulot ? L’accent napolitain vous claque dans l’oreille comme une calotte amicale. C’est comme si on flânait dans une ville uniquement peuplée de cuisiniers ambulants, où tout le monde braille en même temps… »

Elles mangeront deux pizzas chacune, des margheritas avec double mozzarella, et avec une pâte fine, tendre, délirante, paradisiaque.
Elle raconte : « En tout cas, quand je me regarde dans le miroir de la meilleure pizzeria de Naples, je vois un regard vif, une peau saine, un visage rayonnant de santé. Cela faisait longtemps que je n’avais pas vu un tel visage en me regardant dans une glace.
- Merci, je murmure. Puis Sofie et moi nous précipitons sous la pluie pour chercher des pâtisseries. »

Youpee ! Quel bonheur de lire ça. Cela me rappelle que lors de mes deux voyages en Italie j’ai super bien mangé. Le meilleur de ma vie.

A suivre…